实验探究 快乐无限
幼儿园香喷喷的饭菜中总会出现木耳的小小身影，是幼儿经常接触到的食物，通过观察发现孩子们不爱吃木耳，就算木耳隐藏的多么隐蔽，孩子们都会把它挑出来。但是木耳的营养价值非常的高，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质等营养素。除此之外，木耳中还含有膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，增加人体的消化吸收能力，从而起到预防便秘排毒等作用。为了激发幼儿对木耳感兴趣，愿意尝试吃木耳，我们开展了一节有趣的科学活动《木耳变身记》。
教师引导幼儿运用多种感官
感知了解木耳的特征
木耳什么样子呢？你可以用手看一看，摸一摸，也可以闻一闻，说说你的感觉。
闻上去臭臭的。
一面黑一面白，像小花一样。
摸上去硬硬的。

泡发木耳小实验

木耳在水中有什么变化呢？
浮在水中，一会儿就沉下去了。

变软了，2面都变黑了。
木耳变大了耶。
木耳的营养
在活动的最后，老师为孩子们介绍了木耳的营养价值，鼓励孩子们在进餐的时候多吃一些木耳。利用泡发好的木耳加到了午餐喝的汤里，平时不吃木耳的孩子也试着吃了起来。

孩子们在木耳泡发的游戏中，大胆操作材料，积极运用多种感官去发现，愿意表达自己的想法。“充分体现了”在玩中学，做中学。“的教育理念。同时也使孩子们喜欢上了木耳这种食物，老师也鼓励孩子们喜欢吃各种食物，养成不挑食的好习惯。