“春雨惊春清谷天”，适逢谷雨节气，为引导幼儿领略中华传统文化的魅力，了解“谷雨”吃香椿的习俗，我们中三班开展了主题为“一口春天，一口“椿””的谷雨节气活动。

       民间有“三月八，吃椿芽儿”的说法。谷雨食椿，又名“吃春”，寓意迎接新春到来。谷雨前后这段时期正是香椿上市的知时节，香椿营养丰富，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。

       围绕香椿，我们带着孩子们一起展开了讨论，“你知道香椿么？”“它长什么样呢?”“香椿可以做出哪些美食呢？”孩子们自己设计香椿菜谱，回家和爸爸妈妈一起制作香椿美食。

       活动的最后，老师还为孩子们开展了一场香椿知识小科普：香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的蛋白质、胡萝卜素和大量的维生素C，其叶、芽、根、皮和果实均可入药，具有健胃理气，止泻润肤等多种功效。

       通过此次“谷雨”节气活动，孩子们不但充了解谷雨节气对于农事的重要意义，在“寻椿”“制椿”“品椿”的过程中孩子们深刻体会到中华传统文化的博大精深。