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有趣的油和水
发布时间：2018/11/27 13:50:29 作者：刘玉娟 浏览量：567次
我们开展了一节科学活动《有趣的油和水》，“把油和水搅拌在一起后会发生什么样的现象呢？”“混在一起！”“不能混在一起的！”孩子们都表达自己的想法。为了验证自己的想法，于是我们开展了第一次实验，孩子们听到可以做实验了，非常地开心，便去自己尝试将油和水混合，很容易孩子们发现油和水是分层的，油在浮水的上面。于是，我又提出了一个新的要求：“请你们去试试用搅拌棒搅拌一下，看看有什么新的发现呢？”孩子们开始了第二次的操作。
谢槿曦说：“我发现，油和水搅在一起的之后放一会，黄色的油在还是会浮在水的上面。”很多孩子也发现了这个现象：原来油和水是分离的，是不能混合在一起的。
这时候，项羽墨说：“我好想把油和水混在一起呀！”“那你有什么方法呢？”“加糖、加盐......”孩子们七嘴八舌地说着。“今天我也为你们准备了一些材料，有盐、小苏打、洗衣粉，你们去试一试，等等说说你的发现。”
于是我们又进行了实验。幼儿们进行分工，分别在油和水里面加了盐、小苏打、洗衣粉，发现小苏打和洗衣粉能让水和油混合，盐不可以！
通过这节活动孩子们发现生活中洗衣粉、小苏打可以使水油融合，其实这就是一种乳化现象！在活动快结束的时候，有的孩子说：“老师，妈妈用洗洁精洗碗也是乳化现象，对吧！”我想这就是集体教育活动的价值，孩子能将所学回归到日常生活中去！
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